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Soluções inovadoras para serviços de alimentação

Mariana DUPRAT

Soluções inovadoras para serviços de alimentação

Data: 15/09/2020

Objetivo

Consumo e produção responsáveis

Detalhes do desafio

Gerar soluções inovadoras para serviços de alimentação (bares, restaurantes) para que esses possam adequar suas ofertas às novas demandas de consumo pós pandemia

Comentários

Isadora Dickie 15/09/2020
15:45

Que demais esse desafio! A quem se destina? Posso convidar os/as acadêmicos/as do Design para participarem?

Mariana DUPRAT 15/09/2020
18:50

Nossa, será incrível se o pessoal do Design também participar! Aliás todos aqueles que já se depararam com alguma ideia criativa e inovadora para adequar os serviços de alimentação às novas demandas de mercado, que contribua para a produção e consumo conscientes será super bem vindo!!!

Mariana DUPRAT 15/09/2020
18:51

Não podemos deixar de considerar que esses "novos padrões" de consumo, com aumento do numero de refeições "delivery" gera um volume enorme de lixo!

Isadora Dickie 15/09/2020
20:14

Verdade, Mariana. Um "problema" leva a outro... temos que pensar de maneira sistêmica para poder dar conta de solucioná-los ;)

Isadora Dickie 15/09/2020
20:14

Sistêmica e interdisciplinar!!

Stephane Fortilus 21/09/2020
21:30

Toda atividade econômica gera algum tipo de impacto ambiental. Mas tanto a produção quanto o consumo são indispensáveis para satisfazer as necessidades humanas. Tornaram-se problema muito recentemente na história humana, com o crescimento populacional e quando os avanços científicos e tecnológicos que se seguiram à Revolução Industrial aumentaram a capacidade dos seres humanos de extrair maiores quantidades de matéria-prima, até mesmo em áreas do globo antes inacessíveis, possibilitando a produção de milhares de compostos químicos sintéticos, perigosos à saúde humana e resistentes aos processos naturais de degradação.

Stephane Fortilus 21/09/2020
21:32

Produção e consumo sustentáveis é uma abordagem holística aplicada para minimizar os impactos ambientais negativos dos sistemas de produção e de consumo, ao mesmo tempo em que promove melhor qualidade de vida para todos; estimula a gestão sustentável e o uso eficiente dos recursos e insumos; e fomenta a geração de trabalhos decentes e o comércio justo. Ademais, contribui para a conservação dos recursos naturais e dos ecossistemas, dissociando crescimento econômico da degradação ambiental.

Mariana DUPRAT 22/09/2020
08:34

É isso mesmo Stephane! E você já ouviu falar sobre algum serviço de alimentação que apresentasse uma ação em prol do consumo e produção sustentáveis? Compartilhe conosco!